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上海茶匠:小鸟体育官网 一杯奶茶创业 如何慢突围8090的生活

2024-04-08 00:45:48
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  小鸟体育APP摘要:80 90后作为社会的主力军,已代表最广泛的消费市场,如何收获他们的目光,成为“茶匠”创始人吴家广最关心的线年,吴家广已不再是初来上海乍到的毛头小伙,已过而立之年的他凭借自己对奶茶行业多年的认知,已经结识了相当一部分业内人士,正当时,C忆奶茶创始人王顶启, 阿姨奶茶创始人段海军正在寻求合作伙伴,想创立一个以台湾奶茶为核心的奶茶品牌。

  这一想法正好戳中了吴家广的心。想起自己跟两位已相识很久,还算谈得来的朋友,便把自己想创业的想法告知他们,三人一拍即合,不久后,“茶匠”第一家店便顺利坐落于上海市梅陇路龙舟路路口,上海第一食品1楼 ,随着店里生意的风火势头,吴家广也真正实现了自己的老板梦。

  距离吴家广与奶茶结识已经过去了9年,也许这九年对于他而言是漫长的,这其中有梦想的潮起潮落,也有现实的无力打压,但无论如何,这9年算是熬过来了。

  “茶匠”结合了来源台湾、香港、泰国各地知名甜品、茶饮之精髓,秉承了选料上等、加工精细、口感细腻独特、装修前卫、服务规范的理念,很快便占领了市场。吴家广用自己近十年的奶茶行业经验,力求将茶匠品牌打造成以奶盖为特色的茶饮第一品牌。主要经营台式奶茶和港式甜品,以纯正的口感和大众的价格很快吸引了大批的粉丝,但无就爱逛意识到,奶茶行业最主要的消费市场来自于中青年群众,如何赢得80 90后的口碑,成了最关键的一环,也是持续发展必经的道路。

  80 90后出生于开放的年代,有自己的主见,喜欢追逐潮流,知晓于80 90 后的心态,吴家广有了自己的想法。

  首先在形象包装上,“茶匠”采用图文结合式的品牌logo小鸟体育官网,新颖而不失庄重,简洁大方小鸟体育官网,这个是专门请人设计的,果然这一套在年轻人心里很受用。在门头设计上,摒弃了以往奶茶店花枝招展的作风,“茶匠”走简约步调,整个色调统一,简约整洁。在菜单设计上,经常更换当下年轻人喜爱的词汇来命名,灯箱片的展示也趋于年轻化,整个店面格调很容易吸引当下80 90后的目光,总的来说,吴家广完成了他最初的想法。

  和8090打交道的时间太多,吴家广更深知创业每一步的艰辛和过程中的复杂,年轻的一代不喜欢约束,不喜欢统一,他们更向往直接。店面是一个奶茶店开业的第一个过程,于是在这个店面上,吴家广做了比别人更多的调查,大到店面形象,小到器材设备,全部采用私人定制方案,让所有的茶匠奶茶店面更独具匠心,别具一格。“加盟,既然形成为盟,我们作为核心领导,要能理解他们的想法,社会是年轻人的社会,市场在变化,需要个性,我们不要太拘束于传统,让他们可以自由发展”这是吴家广对年轻创业人的鼓励。

  有了第一家门店的成功经验,吴家广相继在上海市漕宝路,中椿路,江苏路等多个路段开设分店,随着上海十余个分店的开设,他将目光放向了全国,首先是自己的老家安徽六安,然后是自己比较熟悉的浙江嘉兴和宁波,随后又蔓延到山东东营,贵州遵义,通过近两年的直营店的经营,吴家广累计了大量的奶茶店开店的管理、经营、促销小鸟体育官网、经验,凭借自己十多年的奶茶行业经验,在2014年正式开放全国加盟权,开放加盟后,茶匠陆续在上海、江苏、浙江、安徽、云南等地发展了,150余家加盟店,和30多个区域代理商,每家门店正以日销300杯的销量持续占领各地奶茶市场。

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